【開店記念セール！】 熟成ギフトセット（かんぱち、まだい、ひらめ×各1）　食材　低温熟成　食べ物　カンパチ　ご当地グルメ　御歳暮　お取り寄せ　ひらめ　PLOW　おつまみ　まだい　A　鯛　食品　LAND　プレゼント　贈答　真鯛　産地直送　鹿屋市　ご当地　グルメ　ギフト　お歳暮

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魚介類・水産加工品 加工品	3947円 (税込)

商品情報 原材料 かんぱち（錦江湾産）、まだい（北薩産）、ひらめ（志布志湾産）、特製ソース（オリーブオイル、など） 内容量 3袋 賞味期限 製造日から90日 産地名 鹿児島県鹿屋市 保存方法 冷凍 販売者 株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市宇宿１−２７−１ 熟成の刺身シリーズ「かんぱち」、「まだい」、「ひらめ」がセットになったギフト用商品です。 鹿児島の海の幸の熟成したおいしさを、存分にお楽しみください。 【熟成かんぱち】 鹿児島県のまんなかにある錦江湾は日本一のかんぱち漁獲量を誇ります。 なかでもトップクラスの漁場であり、 日本でもっとも古いかんぱち養殖の歴史を持つ鹿屋市産の高級ブランド魚「かのやカンパチ」を素材に使用しました。 そのおいしさのポテンシャルを、「こんなかんぱち、食べたことない」と地元の漁師たちにおどろかれるほど引き出したのが 「デキャンタージュ熟成かんぱち」です。 秘訣は、熟成中にあえて空気にふれさせることで、魚に秘められた旨味とやわらかな食感を劇的に引き出す独自の熟成技術「デキャンタージュ製法」。 この製法によって、6日間かけて熟成させることで、かんぱちとは思えないほど濃厚な旨味とおいしさが舌に絡む、とろりとした食感に仕上がっています。 その味わい深さは、鹿児島大学との共同研究で科学的に立証済み。 新鮮なかのやカンパチに比べ、実に8倍強の旨味成分が記録されました。 オリーブオイルに、ほんのり地元・鹿屋産の醤油を加えて風味付け。 創作田舎料理とナチュラルなワインの店「この路」がつくった、ちょっぴり高級で、なかなかオツな、お酒のアテです。 くった、ちょっぴり高級で、 なかなかオツな、お酒のアテです。 【熟成まだい】 北薩とは、鹿児島の北部のこと。その海は、東シナ海から八代湾へと質のいい潮が流れ込む、豊饒な漁場として知られています。 熟成により甘みと旨味をたっぷりたくわえた北薩産のまだいを、高品質フリージング。 濃口醬油とわさびをベースにした香り高い特製ソースで、さらなる奥行きとふくよかな余韻を与えました。 ぜひ、きざみ大葉を添えてください。熟成まだいと紫蘇の香りが、至福のハーモニーを奏でてくれます。 【熟成ひらめ】 志布志湾のひらめと「辺塚だいだい」の相性抜群！ 高級魚の代表格として知られるひらめを、独自技術のデキャンタージュ・メソッドでより贅沢に仕立てました。 志布志湾産のひらめと、地元の固有種である柑橘「辺塚だいだい」、 そして岩塩をつかったソースの組み合わせは、鹿児島でしか味わえない贅沢な味わい。 突き抜けるように爽やかな芳香と、ピリリとした塩気が華を添える、熟成ひらめの上品かつ繊細な美味しさを、 どうぞご堪能ください。　

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関連コメント

• 組立を広いスペースでしました。 ノートパソコン、プリンター、電話などのせています。 広い棚にノートパソコン置き、狭い棚にプリンターを置きました。プリンターが大きくて横向きにしか置けません。

• 配送状態が良くなかったです。 おそらく、重量に対して段ボールが柔らかすぎると思うので、配送業者の方だけの責任ではない様な気がします。

• 本日無事届きました。配送でトラブル(お店でなく配達業者)があったのですが、迅速丁寧な対応で終始安心できました。商品も想像通りの品で満足してます。木の風合いがインテリアとマッチしていい感じです(^^） また追加で購入するかもしれませんのでその際はよろしくお願いします。

情報

原材料

　

【熟成かんぱち】

かんぱち（錦江湾産）、まだい（北薩産）、ひらめ（志布志湾産）、特製ソース（オリーブオイル、など）

その味わい深さは、鹿児島大学との共同研究で科学的に立証済み

そして岩塩をつかったソースの組み合わせは、鹿児島でしか味わえない贅沢な味わい

オリーブオイルに、ほんのり地元・鹿屋産の醤油を加えて風味付け

突き抜けるように爽やかな芳香と、ピリリとした塩気が華を添える、熟成ひらめの上品かつ繊細な美味しさを、

秘訣は、熟成中にあえて空気にふれさせることで、魚に秘められた旨味とやわらかな食感を劇的に引き出す独自の熟成技術「デキャンタージュ製法」

産地名

なかでもトップクラスの漁場であり、

志布志湾産のひらめと、地元の固有種である柑橘「辺塚だいだい」、

北薩とは、鹿児島の北部のこと

ぜひ、きざみ大葉を添えてください

熟成の刺身シリーズ「かんぱち」、「まだい」、「ひらめ」がセットになったギフト用商品です

株式会社オービジョン鹿児島県鹿児島市宇宿１−２７−１

新鮮なかのやカンパチに比べ、実に8倍強の旨味成分が記録されました

志布志湾のひらめと「辺塚だいだい」の相性抜群！

3袋

冷凍

鹿児島県鹿屋市

【熟成まだい】

「デキャンタージュ熟成かんぱち」です

そのおいしさのポテンシャルを、「こんなかんぱち、食べたことない」と地元の漁師たちにおどろかれるほど引き出したのが

どうぞご堪能ください

創作田舎料理とナチュラルなワインの店「この路」がつくった、ちょっぴり高級で、なかなかオツな、お酒のアテです

賞味期限

高級魚の代表格として知られるひらめを、独自技術のデキャンタージュ・メソッドでより贅沢に仕立てました

日本でもっとも古いかんぱち養殖の歴史を持つ鹿屋市産の高級ブランド魚「かのやカンパチ」を素材に使用しました

商品情報

内容量

鹿児島の海の幸の熟成したおいしさを、存分にお楽しみください

熟成により甘みと旨味をたっぷりたくわえた北薩産のまだいを、高品質フリージング

【熟成ひらめ】

保存方法

鹿児島県のまんなかにある錦江湾は日本一のかんぱち漁獲量を誇ります

製造日から90日

販売者

この製法によって、6日間かけて熟成させることで、かんぱちとは思えないほど濃厚な旨味とおいしさが舌に絡む、とろりとした食感に仕上がっています

くった、ちょっぴり高級で、 なかなかオツな、お酒のアテです

熟成まだいと紫蘇の香りが、至福のハーモニーを奏でてくれます

濃口醬油とわさびをベースにした香り高い特製ソースで、さらなる奥行きとふくよかな余韻を与えました

その海は、東シナ海から八代湾へと質のいい潮が流れ込む、豊饒な漁場として知られています